巴中中餐传菜部主管招聘信息，巴中费尔顿凯莱大酒店招聘中餐传菜部主管

1、熟练掌握宴会、酒会、散菜的上菜程序；
2、根据当天的工作任务和要求分配部属；
3、对新推出的菜品、点心及沽清必须写上黑板，及时通知经理、主管并负责勾划掉已传出的菜品。